热水焯熟芹菜和豆皮。
起锅烧热油,放花椒,炸出花椒香味。
芹菜和豆皮拌入生抽,一点醋,香油,盐。将上一步的花椒油倒入。也可放一些姜末,晚上尽量不要放姜,也很好吃。
拌匀,找个盘子之类的盖住焖一会更好进味。
装盘就可以吃啦。芹菜不容易吃盐,豆皮则入味很容易,所以盐要好好把握哦。