炸蘑菇，炸平菇

作者： 大楷楷

用料

• 平菇 两三把 克
• 油 适量 克
• 盐 适量 克
• 椒盐 适量 克
• 水 适量 克
• 玉米淀粉 适量 克
• 鸡蛋 1 只

炸蘑菇，炸平菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗净，沥干水，晾一下，尽量水少一些

步骤 2

2 、准备淀粉糊 淀粉或者面也行，加适量水，不要太稠也不要太稀，搅拌的没有面疙瘩，加入鸡蛋，搅拌均匀，这样更好打。里面加盐和椒盐，也可以放你喜欢的辣椒粉，搅拌均匀即可 3、上锅，热油，油不用特别多，一下也不要放太多蘑菇，捞不过来，容易糊 4、蘑菇放入，面糊里，等油热，把蘑菇上的糊糊控一下，不要滴滴答答的进锅，这样面糊掉一锅，容易糊，味道不好 5、蘑菇变黄，就可以捞出来了。然后在复炸一次，我没有复炸，也很香，孩子也爱吃

炸蘑菇，炸平菇的小贴士

面糊里盐不建议放太少，要不没味儿，也不要过量，太咸了，也不好吃，自己把控一下，把控不好，就少放点。 我觉得把料都放进面糊里，这样比较简单，完全懒人的做法 经常不在线，有问题可以➕薇xingdaya888

菜谱创建时间：2020-04-21 22:35:39