排骨焖饭

作者： 小腿1988

用料

• 排骨 克
• 胡萝卜 根
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 葱 根
• 料酒 勺
• 老抽 勺

排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨大概300克，切成越小块越好， 排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出），

步骤 2

葱切段、（姜片）、蒜末，洋葱切丝备用，青豆（也可用玉米粒），胡萝卜切丁备用。

步骤 3

3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。

步骤 4

油热后，加入葱姜蒜，爆香后，下排骨翻炒

步骤 5

翻炒至两面金黄

步骤 6

倒入酱汁翻炒均匀（3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合）

步骤 7

再倒入水，莫过排骨，煮至沸腾

步骤 8

电饭煲中加米加水（莫过米2厘米）、加排骨、再加胡萝卜、青豆，煮饭，即可！

步骤 9

出锅前搅拌均匀，如果条件允许，加生菜，葱花，哇明天微波炉热一下，超好吃的！！！

排骨焖饭的小贴士

参考日食记：https://mp.weixin.qq.com/s/w2UJfvWIn2vu-Q9fSi4RzQ

菜谱创建时间：2020-04-21 22:00:10