卷卷艾草

作者： 烘焙的何女

亲戚送过来一艾草叶，我第一次接触了，我知道春天吃艾草是好时节，它的攻效和作用：全草可入药，驱蚊，平喘镇咳，祛湿散寒，抗过敏等，想起儿时吃妈妈的鸡屎藤煎饼，加改良了材料，味道超赞的，还锁存了艾草叶的原味，记录分享一下！

用料

• 鸡蛋 2只
• 艾草叶 400g
• 糯米粉（三象牌） 500克
• 粘米 150g
• 黄片糖 380克
• 植物油 5克
• 熟花生芝麻 适量克

卷卷艾草的做法步骤

步骤 1

艾草叶洗净用锅煲滚水焯十分钟捞起用清水冲干净沥干水份用刀切碎碎片。

步骤 2

预先浸透的粘米伴着艾草叶碎碎一齐用料理机打烂变幼嫩嫩的酱汁。

步骤 3

锅里放一饭碗水倒入5g植物油把糖融成糖水。

步骤 4

趁糖水热加入艾草叶的酱汁拌匀再加入糯米粉拌匀无干粉裸粒。

步骤 5

艾草糊加入鸡蛋拌匀。

步骤 6

电饼铛加热

步骤 7

两匙羮艾草糊两面煎好后放花生芝麻（可不放）

步骤 8

橡卷鸡蛋卷一样卷好后按按定型。

步骤 9

妥妥的了

步骤 10

不放馅这样也可以

步骤 11

成品：软软糯糯的甘甜甘甜的好吃，美昧，香昧里散发着艾草叶的原味，甜度适中，亲友们吃过都超👍

卷卷艾草的小贴士

不喜欢鸡蛋的可不放，放了好煎颜值高哈！

菜谱创建时间：2020-04-21 21:27:04