手工板栗酱

作者： 西米露pizza

特别喜欢吃板栗，包括板栗酱，但是因为没有破壁机，就只有自己用擀面杖碾碎，适合没有破壁机的童鞋，不介意有颗粒感的童鞋。

用料

• 板栗 600克
• 细砂糖（蜂蜜） 50克
• 黄油（葵花籽油） 30克
• 水 200克

手工板栗酱的做法步骤

步骤 1

把板栗蒸熟，蒸20分钟

步骤 2

因为没有破壁机，所以我把板栗剥好放到碗里用擀面杖碾成泥。

步骤 3

把板栗泥放在锅里，加入水，白糖或者蜂蜜还有黄油（葵花籽油），一直炒，直到把水炒干为止

步骤 4

等水干之后，晾凉，装到容器里面，想吃的时候就可以舀一勺配吐司，麦片或者做板栗酥都可以，发挥你的想象。

手工板栗酱的小贴士

1、可以添加淡奶油会更香。 2、添加的油要没有气味的油。 3、如果不喜欢也可以什么都不添加，板栗本身有点甜味。 4、因为是纯手工，没有破壁机，所以在用擀面杖碾碎的过程中手会很酸。

菜谱创建时间：2020-04-21 20:16:50