砂锅南瓜蟹 真的鲜香

作者： 水木清青666

南瓜营养丰富，加上海鲜🦀，味道超级鲜美，再点缀肥肉，鲜上加香😆

用料

• 花蟹 2只
• 南瓜 1个
• 五花肉 50克
• 干辣椒 1支
• 葱 1根
• 姜 适量
• 五香粉 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许

砂锅南瓜蟹 真的鲜香的做法步骤

步骤 1

将南瓜（小南瓜），新鲜花蟹清洗净，花蟹里面不能吃的东西收拾净。五花肉（偏肥一点）切薄片，葱切末，姜切碎。

步骤 2

南瓜去皮，去瓤，切成块。

步骤 3

花蟹先去整壳，然后切开，不要切太碎。

步骤 4

炒锅烧热，倒入油，油热后放入五花肉爆锅炒香。

步骤 5

加入葱末、姜末。

步骤 6

加入五香粉、盐、糖、生抽、料酒，放入南瓜，翻炒。

步骤 7

酌量放入干辣椒

步骤 8

倒入适量的热水，应该没过食材。

步骤 9

加盖子，中火炖10分钟左右。加入花蟹。

步骤 10

将整个菜转入砂锅炖煲中，小火慢炖5分钟左右，收汤汁。

步骤 11

汤汁收的差不多了

步骤 12

撒入葱花，砂锅南瓜蟹做好了🤗

砂锅南瓜蟹 真的鲜香的小贴士

干辣椒用于借味和点缀，可依喜好选择放或者不放。

菜谱创建时间：2020-04-21 20:01:44