1.准备两块鸡胸肉,洗干净,把多余脂肪切掉,用厨房纸吸干。 2.⬆像这样用刀反面轻拍,让肉得到松弛。好吸收料。主要用于鸡胸肉光滑那面哈。
⬆上面三个我都放了。 除了放黑胡椒粉外,你们可以自己选择需求。
▶这里需要放生抽,料酒和刚才的胡椒粉们。 ▶用手揉一揉,揉一揉,揉到肉肉里去。然后放入冰箱半小时左右。没时间的话也可以不用
▶锅里放点点油,下两个鸡胸肉。 ▶记得要大火煎才嫩多汁。给你想要的口感
嗯,它熟了。
我把它切开了,开始享受鸡胸口“油”了。
❌煎的时候别走开,一定要守住你家的锅,别糊了 💔关于调料,胡椒粉和料酒去腥味,建议放哈。其它的自由选择口味。 💔腌制时可以一起放点油腌制,煎的时候就可以不放油啦。平时我都那么干,今天例外。