发面葱油饼

作者： Carmen_Lu

有人能拒绝葱油饼嘛？

用料

• 中筋面粉 若干
• 温水 若干
• 酵母 若干
• 盐 克
• 油 克
• 小葱 大量
• 五香粉
• 白芝麻粉
• 糖

发面葱油饼的做法步骤

步骤 1

一大碗葱花备用

步骤 2

油酥：面粉适量，盐，五香粉，白芝麻粉若干，油热倒入，搅拌，油酥就做好啦

步骤 3

适量面粉入盆，放适量糖可以促进发酵，酵母粉用温水化开，分次倒入面粉，开始揉面，揉得差不多了，盖上锅盖放在暖和的地方开始发面，发质柔软蓬松两倍大，就可以开始做面饼啦，没拍照借个图先

步骤 4

饼皮上刷油酥撒葱花

步骤 5

这样对折做千层

步骤 6

擀薄一点，大小比电饼铛内径小一点就好

步骤 7

好啦

发面葱油饼的小贴士

细节就是盐量要掌握好，我这次做的盐放少了，要是刚刚好就会超级香啦，不过饼这种食物宁愿甜也不能咸

菜谱创建时间：2020-04-21 19:12:24