柠檬手撕鸡 用料:鸡全腿 1,凉水下锅煮开捞出 2,再准备新水凉水下锅,放葱段、姜片、料酒、咸盐,煮开后小火煮25分钟; 3,准备料汁,生抽、醋、糖搅拌均匀;蒜末、 切一个柠檬切成条,香菜切碎,小米辣切碎; 4,煮好的鸡腿晾凉,撕成丝,料汁调料全放入拌匀即可!