准备配菜,鸡肉切块,洗净沥干水分
烧油,放入鸡肉炒干水分,放入料酒,煎至微黄,放入姜片个小米辣,再放入生抽老抽耗油翻炒均匀,再次放入清水微顿二十分钟,后放入配菜稍后乘出,
烧水下面,煮好乘出,浇上炒好的菜,完美!