法式鹅肝

作者： 可可娃娃Li

用料

• 鹅肝 2片
• 苹果 1个
• 黄油 2小块
• 面包 2片
• 牛奶 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 威士忌 1勺

法式鹅肝的做法步骤

步骤 1

鹅肝放入盘中，加奶，撒上盐和黑胡椒，浸泡半小时，中途用勺子舀牛奶浇在鹅肝上

步骤 2

黄油放入锅中小火融化，把去边切好的吐司放入锅中，煎至两面金黄。放入盘中备用。锅洗净降温。

步骤 3

苹果去皮去核切成片，锅内放入黄油小火融化后，放入苹果煎，2-3分钟后倒入威士忌。出锅，备用

步骤 4

泡好的鹅肝，倒掉牛奶，锅内不用加油，直接煎，鹅肝本身很多油脂。每面各1分钟，出锅，装盘。

菜谱创建时间：2020-04-21 16:59:41