零失败蜂蜜面包🍞

作者： 蓝蓝的海蓝蓝的天

用料

• 盐 3克
• 鸡蛋 2个
• 糖 80克
• 酵母 5克
• 高筋面粉 450克
• 纯牛奶 160ml
• 黄油 35克
• 蜂蜜 适量（表面）

零失败蜂蜜面包🍞的做法步骤

步骤 1

盐，糖加入面粉中拌均，打入鸡蛋加入酵母，加入温牛奶，面粉用筷子搅拌成大的棉絮状后，用手揉捏

步骤 2

面粉揉差不多，加入黄油继续揉，像搓衣服来回揉

步骤 3

面团揉的出薄薄筋，这个比较费时间我差不多揉了一个小时，如图所示，就算揉好了，放一边醒发至两倍大

步骤 4

发好的面揉一揉排气，分成大小差不多的十个面团

步骤 5

把面团整理成圆型，放入垫好硅油纸的模具中，二次发酵，烤箱预热（170度）

步骤 6

二次发酵好了，比之前大了，放入烤箱中烤15分钟左右。碗入加入一勺蜂蜜兑点水拌均。

步骤 7

15分钟后取出，表面刷上蜂蜜水，继续烤5分钟。

步骤 8

时间到，松软香喷喷的面包出炉了

菜谱创建时间：2020-04-21 16:02:49