杂菜炒米线——太太乐鲜鸡汁快手菜

杂菜炒米线——太太乐鲜鸡汁快手菜的做法步骤

步骤 1

准备好材料，米线用清水浸泡15分钟，沥干备用，各种配菜洗净切丝，备用。

步骤 2

用太太乐鲜鸡汁兑入适量开水，得到一碗高汤，备用。

步骤 3

小锅里倒入高汤，再加入泡软的米线，煮至汤开，拌几下关火，让米粉自然吸收高汤的味道。

步骤 4

先将蔬菜丝炒至断生，再将肉丝炒熟，炒肉丝时热锅冷油，炒出来更嫩滑。

步骤 5

锅里倒入足量的油，加入滤去汁水的米线，用筷子轻轻拨开，快速将米线挑散开，再加入炒过的各种配料，最后加入韭菜，快速翻炒后，关火出锅。

步骤 6

装盘，准备开吃！等一等，好像少了点什么，再来一个国民番茄蛋汤吧，搭着吃正合适。

步骤 7

准备好材料，番茄切丁，鸡蛋打散。

步骤 8

太太乐鲜鸡汁兑开水倒入锅内，烧开，加入番茄丁，水再次沸腾时，改成最小火，倒入鸡蛋液，一开始不要去搅拌，等鸡蛋凝固后再搅拌一下，这样的汤色不浑浊。

步骤 9

番茄蛋汤出锅。

步骤 10

这样就完美了！

杂菜炒米线——太太乐鲜鸡汁快手菜的小贴士

大家有没有注意到，我全程只用了一种调料来调味，那就是太太乐鲜鸡汁，一瓶在手，轻松搞定一日三餐哦！吃完之后，完全不会口干舌燥哦，好的调味料，让你安心享用美食。