切块
先炸地豆和辣椒 最后炸茄子
炸到这种熟了的程度
料汁配方 一勺半生抽 一勺鸡精 一勺盐 一勺淀粉 半碗水兑一下 切好的蒜瓣和葱花一起放进去
重新起锅放油 把汤汁放进去熬粘稠 放入炸好的菜 在翻炒就好了 出锅