鸡里脊肉切成大小均匀的条
加入胡椒粉、盐🧂、鸡精、白糖、料酒、蚝油、一丢丢的生抽、几粒花椒。花椒不喜欢的吃的炸的时候可以挑出。
加完马杀鸡。😄腌制十分钟。
腌完后加入一个鸡蛋,淀粉,给鸡肉上糊。
油温六七成热,下油锅炸。
炸制鸡肉表面发黄捞出,升高油温,再次放入鸡肉,进行复炸。
碗中加入盐、鸡精、白糖、辣椒粉、椒盐、孜然粉、芝麻,喜欢吃酸辣口的可以放一点米醋。浇上热油。热油哪里来?炸完肉的就可以 😁
开动吧!