自讨苦吃啧啧啧！（贺州时令苦笋腐乳焖肉）

作者： PonyoPucca

广西贺州特产--苦笋，加腐乳，五花肉焖香！越苦越上瘾啊！~

用料

• 苦笋（贺州深山） 700克
• 五花肉 300克
• 蒜苗 2根
• 指天椒 1个
• 姜 适量
• 蒜头 2瓣
• 腐乳 1块
• 生抽老抽糖 适量

自讨苦吃啧啧啧！（贺州时令苦笋腐乳焖肉）的做法步骤

步骤 1

贺州深山的野生苦笋，味苦。（清明前后出产，时令菜）

步骤 2

剥皮切片淖水泡进凉水里待用。即便你泡过一整夜的时间，它还是原汁原味的大写的一个字：苦！哈哈哈哈……

步骤 3

热锅起油五花肉加生抽盐糖蒜米姜片指天椒桂林三花酒爆香。

步骤 4

加入一半的蒜叶继续炒出五花肉油脂。（笋很吸油）

步骤 5

加入笋片，加事先用水化开的桂林花桥豆腐乳，糖，老抽生抽，适量水，盖锅盖焖煮10分钟。

步骤 6

加少许鸡精，另外一半蒜苗，炒匀后大火收汁起锅。开始自讨苦吃啦！不要笑~吃过你就知道。好这口的人一般嘴比较甜！😊😊😊

自讨苦吃啧啧啧！（贺州时令苦笋腐乳焖肉）的小贴士

腐乳的加入是这道菜提味的灵魂！不苦不要钱啊~自讨苦吃还这么乐呢！

菜谱创建时间：2020-04-21 13:03:53