补血健脾羊肉汤

作者： 路_爷

六月，小澳的冬季开始了，从小就有手脚冰凉怕冷的毛病，脾胃虚弱，所以妈妈常煲羊肉汤给我喝。现在自己一个人在外面，也要好好照顾自己才行，每次煲汤，我都喜欢放入多多的材料，味道丰富，营养均衡。冬季最适合喝羊肉汤了，尤其是女生哦。

用料

• 羊肉
• 胡萝卜
• 玉米
• 莲子
• 红枣
• 薏仁
• 大麦
• 姜

补血健脾羊肉汤的做法步骤

步骤 1

薏仁大麦莲子提前浸泡2-3小时

步骤 2

胡萝卜切块，玉米切段

步骤 3

羊肉切块过水去血

步骤 4

将羊肉，薏仁，大麦，莲子，红枣，姜放入砂锅加水大火煮沸后转小火慢炖

步骤 5

一个半小时后放入切块的胡萝卜和玉米继续小火慢炖

步骤 6

30分钟后即可关火

补血健脾羊肉汤的小贴士

因为我比较喜欢有点嚼劲的口感，如果喜欢软烂的可以再多炖煮1-2小时。胡萝卜和羊肉是绝配，加上玉米和其他食材营养更加丰富，且可以去除羊膻味儿。

菜谱创建时间：2012-06-12 07:03:56