家常版泰式炒河粉 超好吃

作者： 跟我学做菜鸭

简单·好吃·健康：这是我做菜的三个原则

用料

• 河粉 适量
• 洋葱 1/4个
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 盐 10克
• 生抽 2勺
• 虾仁 适量
• 泰式花生酱 适量
• 糖 1/4勺
• 韭菜或者葱花 适量克
• 炸豆腐 1/2块
• 食用油 3勺

家常版泰式炒河粉 超好吃的做法步骤

步骤 1

还是老规矩，养成好习惯，开始起锅炒菜前把食材都切好，放在盘子里，调料也都拿出来，这样炒菜时候才不会手忙脚乱哦。我买的河粉是在开水中泡5分钟即可，所以在炒菜之前，烧一锅水，水一开，放入河粉，同时另外一个开火热锅。

步骤 2

热锅凉油，放入洋葱丁，翻炒1分钟。

步骤 3

把洋葱拨到锅的四周，中间空出的空间放入虾仁，翻炒至虾仁变红，大约1分钟。

步骤 4

把胡萝卜丝和豆腐块一并下锅，翻炒大约2分钟

步骤 5

把菜拨到一边，另外一边倒入蛋液，稍等20秒，让蛋液成型，然后跟其他菜一起翻炒。

步骤 6

把泡好的河粉放入炒锅，加入泰式花生酱，生抽，食盐，也可以放一些鸡精，翻炒，直至所有食材都上色入味。最后加入葱花。

步骤 7

接下来就开饭咯！

菜谱创建时间：2020-04-21 11:06:49