快手贝果，无糖无油黑全麦贝果，减脂必备！

作者： 华丽丽33

🙃每逢佳节胖十斤，肥肉让人愁阿！ 超易操作的无糖无油100%黑麦贝果，你值得拥有！韧劲的外皮，柔软的内心，咀嚼起来Q弹可口！！

用料

• 全黑麦粉 500克
• 牛奶 250克
• 水 80克
• 酵母 4克
• 盐 4克

快手贝果，无糖无油黑全麦贝果，减脂必备！的做法步骤

步骤 1

没有胡里花哨的材料，只有4种，也可加坚果，但我刚好没有，就不加了。

步骤 2

所有材料放置面包机和面15分钟，或者手揉至光滑。

步骤 3

无油贝果揉不出膜，揉至光滑即可！

步骤 4

平均分割成9等份团圆，盖保鲜膜，松弛20分钟。

步骤 5

取第一个，横向擀成牛舌状，卷成条状。

步骤 6

卷起来

步骤 7

收口处捏紧，一头压扁擀开

步骤 8

绕一圈，包起来，收口处捏合紧！放置保鲜膜或烘焙油纸。

步骤 9

放置准备好的烘焙油纸上

步骤 10

全部整型好，发酵至1.5倍大，一般20-30分钟即可，不要发过了！然后将烤箱190℃预热。

步骤 11

一锅清水烧开，不需要加糖！！转最小火，一直加热，将每个贝果，每一面煮30秒，捞出。

步骤 12

皱巴巴的没关系，烤完就会胖起来。

步骤 13

烤箱190℃烤15分钟，满屋都是麦香味！

步骤 14

光滑的小胖出炉啦！！当然也不可能像放了鸡蛋那样光滑的。

步骤 15

切开看看内部组织！！

步骤 16

可以夹鸡胸肉阿，鸡蛋阿，蔬菜啊！各种好吃的🤤

快手贝果，无糖无油黑全麦贝果，减脂必备！的小贴士

3天内吃不完的话，可以放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来微波炉或者烤箱加热一下就好啦！ 不想加牛奶的，可将牛奶换成同等量的水。 材料减半的话，酵母和盐的量不变。 祝大家身材越来越棒！

菜谱创建时间：2020-04-21 10:59:02