一锅搞定柠檬膏

作者： 习惯就好1011

前几天买了些柠檬，做了柠檬蜂蜜百香果，做完还剩了5颗，家里正好有冰糖，就做了柠檬膏，柠檬膏生津止渴，健脾和胃，平时嗓子不舒服了也可以喝，据说很管用！

用料

• 柠檬5颗 约1000g
• 冰糖 2000克
• 电压力锅 1台

一锅搞定柠檬膏的做法步骤

步骤 1

新鲜柠檬用温水泡半小时，然后柠檬上撒盐，用手搓洗干净，在这里有手套的带手套搓，没的话拿牙刷刷洗，否则很伤手。

步骤 2

洗好柠檬，用厨房纸反复擦干，刀具，案板均无水，柠檬去掉头尾，切成不薄不厚的片（约0.5cm），用牙签去掉柠檬籽

步骤 3

选锅：我家的锅是普通的圆形电饭煲，看了好多方子，有的说中途会溢锅，溢的哪都是，冰糖又很难清洗，还要不时打开盖子搅一搅，我嫌麻烦，就借了亲戚家的锅，就是图上这种

步骤 4

一层冰糖一层柠檬，按这个顺序铺满，最上面放冰糖，冰糖一定要碎一点，比我的还碎

步骤 5

按煮粥键，1个半小时完成后，开盖搅拌一下，开盖的时候小心水汽滴进去，然后插电继续焖12小时，尽量晚上做，这样白天就可以享用啦～

步骤 6

我切的片有点厚了，可以再薄一些😂

步骤 7

瓶子热水消毒，沥干，柠檬膏放温装瓶 冰箱冷藏，喝的时候挖一勺温水冲服，酸酸甜甜就是你😋

一锅搞定柠檬膏的小贴士

注意事项：1、柠檬不要选大的，否则就会像我的一样，膏多柠檬少，一瓶只能装3、4片🤣 2、冰糖要碎一点再碎一点，比我图上的还要碎，因为碎碎才能保平安啊！ 3，煮粥完成之后最好打开盖子搅一下，看看冰糖化的程度，开盖子要快准狠，最好一手开盖子，一手拿纸去接，否则水汽会流进去 4、柠檬冰糖要1：2，这样才不至于太酸，如果这个量还嫌酸，那就喝的时候加蜂蜜吧🤪 5、我做的这个量，180ml的瓶子装了10瓶，你们适量做吧，做的全程不能沾水啊，喝的时候勺子也不要沾水哦 6、如果水汽滴进去了，最后倒进砂锅再煮一小会

菜谱创建时间：2020-04-21 10:57:56