棒棒糖馒头

作者： 下厨房用户_kch6

因为我儿子喜欢棒棒糖🍭，所以当有一天偶然发现了这道美食我就开始着手学起来。材料都很简单，就是需要有点耐心！整个过程有点像在做一件好玩的事情。

用料

• 面粉 100克
• 纯牛奶 60克
• 白糖 15克
• 酵母粉 1克
• 玉米油 4克
• 紫薯粉 适量
• 南瓜粉 适量

棒棒糖馒头的做法步骤

步骤 1

依次把需要的材料准备好。可以先把白糖、酵母粉提前加在纯牛奶里搅拌溶解。

步骤 2

面团揉到光滑没有气泡

步骤 3

按照1/4的黄色面团、1/4的紫色面团、2/4的白色面团分好

步骤 4

面团为了保证卷的时候大小一致，可以称下份量比较好

步骤 5

暂时用不到的小剂子记得用保鲜膜先盖住

步骤 6

一端按压好，像扭麻花一样，扭好卷起来

步骤 7

注意不要卷得太紧

步骤 8

全部卷好发酵，不着急的可以等自然发酵到1.5倍大，面团变轻就好了。

步骤 9

发酵好就是这样的，可以看到面团变大了

步骤 10

冷水上锅蒸10分钟，闷2-3分钟就好了

步骤 11

软软的特别可爱的馒头

菜谱创建时间：2020-04-21 10:55:45