蓬松酥脆小油条

作者： giraffeCc

疫情在家 大哥想吃包着油条的鸡蛋饼 🤓

用料

• 鸡蛋🥚 1个
• 面粉 500克
• 泡打粉 5克
• 小苏打 4克
• 盐 8克
• 食用油 20克
• 水 260克

蓬松酥脆小油条的做法步骤

步骤 1

准备好所需用料

步骤 2

粉状材料倒入盆内

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入鸡蛋🥚 水 油

步骤 5

用筷子🥢搅拌成絮状

步骤 6

用拳头端面 不要揉哦

步骤 7

端面至没有干面粉

步骤 8

放置三十分钟 再端一次

步骤 9

端面后 稍微抹一点油 包上保鲜膜 放入冰箱冷藏一晚

步骤 10

第二天取出面团 放置一会儿回温

步骤 11

然后用擀面杖 压平 杆成片状 忘记拍照片了 随意发挥就行😄 然后切成 小长条

步骤 12

两片叠一块

步骤 13

筷子沾点水 在中间压一下

步骤 14

这样就好啦 可以点开图看

步骤 15

大家发挥就好了 😂

步骤 16

然后 锅里倒油 待油温170度左右就可以炸啦

步骤 17

找双长点的筷子🥢 学着上小学的时候看卖油条的叔叔阿姨 炸油条的样子 把压好的面 两头捏一下 放入油锅

步骤 18

不断翻滚 炸制金黄均匀

步骤 19

我在碗里放了吸油纸

步骤 20

炸好了 蓬松饱满柔软

步骤 21

酥酥脆脆软软的

步骤 22

好大的孔

步骤 23

美味😋

蓬松酥脆小油条的小贴士

一步步来哦 我做了好几次 满满就有经验啦

菜谱创建时间：2020-04-21 09:36:42