简易鸭血粉丝汤

作者： Lamone

用料

• 鸭血 1块
• 粉丝 1把
• 油豆腐 适量
• 青菜 可自选
• 自制辣椒酱 可替换或省去
• 胡萝卜 可替换或省去

简易鸭血粉丝汤的做法步骤

步骤 1

先用热水泡粉丝，盐水泡鸭血十分钟。（前者是用热水泡蒜速度快，后者是用盐水泡点血腥味。）

步骤 2

热油后先下胡萝卜条炒软加适量辣椒酱（或者用小米椒代替，不吃辣不放，微辣中辣特辣自己把握量即可），放入沥水后的鸭血条爆炒两下，加入清水，放入洗净切对半开的油豆腐，盖盖煮开。

步骤 3

煮开后加入适量食盐和生抽调味，放入青菜煮熟关火

步骤 4

可加入一点鲍鱼汁调味酱（拌面条什么的超好吃，这已经是我的第三瓶了）

步骤 5

自己一个人吃不想做饭时可以试试，食材丰富，耗时短（其实一般面条也可以用这个套路煮）

菜谱创建时间：2020-04-21 07:30:34