抹茶奶酥奶酪米面包「无需手套膜」

作者： 荔枝女王

真的是太好吃了😋一次就成功的大米面包 不用揉出手套膜，不用手套膜的大米面包，一次发酵就可以的米面包💪米的香气真的是太诱人了😍

用料

• 高筋面粉 100克
• 酵母 1.5克
• 水 45克
• 鸡蛋 25克
• 黄油 10克

抹茶奶酥奶酪米面包「无需手套膜」的做法步骤

步骤 1

🥄做法 1⃣️黄油隔水化软，除黄油外其他材料混合至无干粉 2⃣️将面团揉光滑，不用揉出手套膜（不要加太多水，保持面团不黏手即可，大米面粉很黏手，所以水加45克） 3⃣️加入较软的黄油，快速！使劲！的搓！搓到跟面团均匀的混合，无结块即可，不用出手套膜！ 4⃣️将面团松弛5-10分钟，分成小剂子，再醒10-15分钟

步骤 2

5⃣️用擀面杖将其擀开，加入自己喜欢的陷儿（我加的自制抹茶奶酥，奶酪，蔓越莓） 6⃣️将面团包好放入烤箱发酵40分钟，之后拿出来割包 7⃣️烤箱上下火180度预热5分钟，将米面包放入预热好的烤箱，上下火165度，烤25分钟 快做起来！超级简单！新手也能成功

抹茶奶酥奶酪米面包「无需手套膜」的小贴士

手揉米面包第一次做不要加太多水，面团光滑即可！ 如果有厨师机器，水为54克！ (看上色程度酌情增减时间，每台烤箱脾气不同，如果没上色，可以将上火温度调高哦)

菜谱创建时间：2020-04-21 01:35:28