玉米烙

作者： 张贵花

就是想给宝宝做一个健康好吃的玉米烙，仅此而已！

用料

• 甜玉米 二根
• 白糖 100克
• 冰糖 5克
• 水磨糯米粉 15克
• 木薯粉 5可

玉米烙的做法步骤

步骤 1

前一天用刀把玉米给刮出来，冲洗干净，用半包以上的白砂糖用糖水把玉米煮开

步骤 2

放点冰糖，凉透入冰箱，白砂糖要舍得放！放置一晚上，方便第二天它的甜度和罐头玉米的甜一样！入味！（为啥要怎么复杂，因为不想吃罐头，有香料有糖精有防腐剂，不过话说回来，如果要做得和饭店一样的味道，那罐头绝对是赢家）

步骤 3

第二天早上把水倒掉四分之三，要留一点，放水磨糯米粉，裹匀，裹到每颗都穿上棉袄的感觉！最后，倒木薯粉散匀！感觉就是包围住的感觉……这样煎的时候绝对不粘不散架，如果煎的嫩还是要散的，不好意思，我今天煎的嫩了……

步骤 4

煎好的形状看你手势了，下锅平底锅煎，花生油煎炸，油放多点，谢谢！出锅后，吸油纸铺好，包起来，静止1分钟，正反面吸油纸包裹二次，撒糖开吃！

玉米烙的小贴士

一定要用吸油纸，不是餐巾纸！

菜谱创建时间：2020-04-21 01:14:55