豆角酿肉

作者： Lulu要当小厨神

非常好吃！一出锅老公就消灭了一半😋

用料

• 豇豆7根 克
• 肉末150 克
• 油20 克
• 生抽2 勺
• 淀粉1 勺
• 盐7 克
• 糖4 克
• 姜末1勺 克
• 清水100毫升 克
• 鸡蛋1个
• 蒜末 2勺
• 香菇 4个
• 老抽 1勺
• 老抽 1勺

豆角酿肉的做法步骤

步骤 1

肉馅儿拌100毫升泡香菇的水、1个鸡蛋、香菇碎、2勺姜末、2勺生抽、1勺老抽、2勺油、2勺料酒、1勺糖，拌匀备用。豇豆角下开水煮2分钟，其中锅中加1勺糖➕2勺油。豇豆捞出编成花环，上面放上调好的肉馅。（不好意思少拍了几张照片）。

步骤 2

锅中倒油，油烧热，下入豆角with肉馅。

步骤 3

出锅，蘸酱我配的是韩式辣酱➕香油～ 因为韩式辣酱有点酱味和甜味，配豆角酿肉非常甜美啦～

豆角酿肉的小贴士

煎得时候后期可以换小火盖上锅盖焖一下下～ 这样豆角不容易糊掉而且肉会熟的比较快哦。

菜谱创建时间：2020-04-20 23:31:52