宝宝辅食：全蛋小饼干

作者： 爱他就给他好吃哒

这款小饼干配料非常简单，只需要面粉和鸡蛋，糖可以自己控制，而且不用和面，不用冷藏冷冻，也不需要任何模具，真的非常适合家常制作，从开始准备材料到最后出烤箱，最多半个小时就能完全搞定！

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 20克
• 糖 7克

宝宝辅食：全蛋小饼干的做法步骤

步骤 1

原料集合；

步骤 2

烤盘铺好油纸；

步骤 3

鸡蛋打进无水无油的碗里，白糖倒进去；

步骤 4

裱花袋套在有深度的容器上；

步骤 5

打发鸡蛋到蓬松发白，不易流动，打蛋器上的蛋糊不会轻易掉落。

步骤 6

筛进去低筋面粉；

步骤 7

切拌或翻拌均匀后装入裱花袋；

步骤 8

烤箱预热135度。裱花袋底端剪小口，挤在烤盘上，放进预热好的烤箱，135度，14分钟。（我这次同时烤2盘，剩9分钟时暂停，上下盘互换位置）

步骤 9

烤好了出烤箱，颜色刚刚好，能非常容易与油纸分离；

步骤 10

装盒密封保存，口感香酥微甜，入口即化，纯正的鸡蛋香，10个月以上宝宝就可以吃~

宝宝辅食：全蛋小饼干的小贴士

​1.打鸡蛋的碗要无水无油，否则影响打发； 2.打发的状态是滴下去的痕迹5秒内不消失，如果打发不够会变成另外一种比较脆的口感，都不错，只是有所不同； 3.挤面糊的时候要剪小口，这样更好控制，每个饼干之间留有空隙，避免粘连； 4.烤箱温度和时间请根据自家情况适当调整，做好密封保存。 5.有任何疑问请加南南微信，有问必答。(nannan-tianxinbaobao)

菜谱创建时间：2020-04-20 23:01:10