不浪费 | 小萝卜缨的新吃法

作者： 一朵奇葩北京大妞

因为儿子喜欢吃我做的老北京烧小萝卜儿，所以经常买回来两捆小萝卜做菜。小萝卜的萝卜缨子挺多的，而且特别嫩生生的，扔了太浪费啦！一般我是把萝卜缨子焯一下然后拌凉菜，这次试着炒着吃，味道还不错～

用料

• 小萝卜缨子
• 葱
• 蒜
• 生抽
• 料酒
• 蚝油
• 鸡精
• 盐
• 花椒 几粒

不浪费 | 小萝卜缨的新吃法的做法步骤

步骤 1

小萝卜缨子洗净，过水焯。开水下锅半分钟捞出，泡凉水里，这样颜色比较翠绿。

步骤 2

锅里放油，油热后放入花椒，葱，蒜片，爆香。

步骤 3

放入萝卜缨子，用料酒烹一下，倒入适量的生抽，盐，鸡精，蚝油。

步骤 4

出锅！

不浪费 | 小萝卜缨的新吃法的小贴士

洗的时候带手套，绒刺很多

菜谱创建时间：2020-04-20 22:33:17