板栗鸡煲

作者： forever_H

用料

• 板栗（市场有剥好壳的板栗卖） 去壳后半斤多
• 鸡 1只
• 味极鲜 2勺
• 姜 3片
• 糖 少量

板栗鸡煲的做法步骤

步骤 1

备料：1、去壳的板栗用热水浸泡，皮很好去掉～（温馨提示：板栗去皮一定要趁水热的时候剥，水有点凉了，都剥不到～） 2、鸡剁成块

步骤 2

锅里放少许油，大火爆炒鸡块，至鸡块变色后，放入味极鲜，放入一丢丢的糖提鲜（就真的一丢丢就够了，只是用来提鲜味而已），继续翻炒后加水

步骤 3

翻炒后加水，放姜一起煲。温馨提示：一般情况下鸡是很快熟的（水量莫过鸡即可），但我的鸡是自家养的，比较老，比较韧，所以我放的水比较多，煲得比较久～

步骤 4

鸡煲一小会后，放入剥好皮的板栗继续煲，煲至板栗熟透，试味道，不够咸可加少许盐，水差不多没有了，大火收汁关火～装盘～

菜谱创建时间：2020-04-20 22:17:56