蒜蓉开背虾

作者： 豆荚119

用料

• 对虾 6只
• 蒜 一头
• 生抽 2勺
• 盐 1克
• 油 30-50克
• 蔬菜：胡萝卜条，青蒜叶 若干
• 或蒸鱼豉油 勺
• 姜 3片
• 花雕 1勺
• 胡椒粉 适量

蒜蓉开背虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净开背，去虾线，胡萝卜切小条，青蒜叶切斜刀。姜切片，蒜剁成末备用。烤箱200度预热。 净锅热油，三成热时放入姜片，炸姜油，再大火热至七八成，倒入蒜蓉。加生抽，花雕（如有蒸鱼豉汁可代替生抽和花雕），胡椒粉，盐，拌匀。

步骤 2

胡萝卜青蒜垫底，虾放其上，将调好的蒜蓉酱汁均匀倒在虾肉上，入烤箱220℃烤10分钟即可。

菜谱创建时间：2020-04-20 22:04:44