只要家中有这四种食材就能做出的关东煮底汤

作者： 下厨房用户_3am4

关东煮既当汤又当饭，但每次买的话成本有点高啊，于是自己动手做起来吧！今天主要给大家分享一下我自创关东煮底汤的做法，具体里面煮什么食材那就看自己喜好和家中有什么啦！

用料

• 1、木鱼花 一小把
• 2、白萝卜 1/4根
• 3、泡好的海带 约10块（一指宽一指长左右）
• 4、香菇 三到四朵
• 调料：
• 1、生抽 3-4勺，约20ml
• 2、老抽 1小勺，约5ml
• 3、盐 约8克（根据个人口味及加入的食材量适量增减）
• 4、水 约1.5-2.0升

只要家中有这四种食材就能做出的关东煮底汤的做法步骤

步骤 1

锅中加入水后，放入切好大块的白萝卜、香菇和海带。

步骤 2

撒上木鱼花，放入生抽、老抽和食盐，开大火煮开后转小火，约10分钟后美味的关东煮底汤就做好了。后面就是你喜欢什么食材就放什么继续煮起来吧！

步骤 3

因为我是自己吃，所以直接把家中仅有的白菜、豆腐、干虾下锅煮了一下，晚饭搞定啦，美味可口还不长肉肉。

只要家中有这四种食材就能做出的关东煮底汤的小贴士

1、其实所有食材的量也没有严格限制，根据个人喜好和口味不同可以适当调整用量。 2、如果家里没有香菇也同样能做出关东煮底汤的，我尝试过，也没觉得味道有什么不同。 3、老抽主要为调色，根据喜好适当调整也没问题。 4、海带可以是海带丝、海带结、海带块等等，只要是海带就OK，但一定是要泡好的海带。 5、喜欢味道浓郁的还可以加几小块苹果。

菜谱创建时间：2020-04-20 21:59:12