空气炸锅脆皮乳鸽

作者： 是妈妈的味道

综合了很多空气炸锅乳鸽的菜谱，终于得出符合自家炸锅脾气的菜谱，特记录下来。

用料

• 乳鸽(中鸽) 3只
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量
• 胡椒碎 适量
• 蜂蜜 适量
• 料酒 适量

空气炸锅脆皮乳鸽的做法步骤

步骤 1

乳鸽清洗干净，稍微沥干水分，开肚，腿厚肉的部分，在皮下肌肉剪开一下以入味和防治后期烤制时不熟。 倒入耗油，盐，鸡精，料酒，胡椒碎调味腌制，加保鲜膜放冰箱过夜。

步骤 2

烤制前，准备蜂蜜，1:1加凉开水搅拌均匀备用。

步骤 3

空气炸锅180度预热5分钟。翻开肚子放入锅内。200度，烤10分钟。

步骤 4

200度，10分钟后，是这个样子的。

步骤 5

翻过乳鸽，调到180度，烤30分钟。期间每5分钟刷一次蜂蜜水，翻一次乳鸽。

步骤 6

调到150度，撒上孜然粉，烤5分钟。翻面，再撒孜然粉，烤5分钟。

步骤 7

出炉♥家人评价味道比外面任何一家吃到的乳鸽都要棒!

空气炸锅脆皮乳鸽的小贴士

烤制的时间根据乳鸽大小灵活调节。乳鸽如果比较大，适应先高火200烤熟一点，再调低火180-150烤脆皮。

菜谱创建时间：2020-04-20 21:18:37