洋葱炒牛肉

作者： 勤劳渔夫

香香嫩嫩，超级好吃

用料

• 牛肉 250克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 生粉 一勺
• 糖 半勺
• 姜 5片
• 食用油 1勺
• 洋葱 1个
• 开水 一勺
• 生抽 一勺
• 糖 半勺
• 麻油 半勺

洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

先切牛肉，千万不要顺纹理切，要薄一些，熟的快

步骤 2

牛肉里加入糖，姜，料酒，生抽，盐，生粉，食用油（黑胡椒，辣椒等）用手抓匀。

步骤 3

牛肉腌制的时候，我们切洋葱，洋葱对切，再切成细条。然后把第二份调味汁生抽，糖，开水，麻油兑好。

步骤 4

首先热锅热油爆炒洋葱，洋葱炒到微软就可以盛出。

步骤 5

锅内倒油，8分热倒入腌制好的牛肉，火调到最小，快速翻炒牛肉，一两分钟牛肉就全变色了。马上倒入爆炒过的洋葱，浇入预备好的调味汁，开大火翻炒5秒。关火上盆。

步骤 6

不粘锅是必不可少的

步骤 7

很下饭

洋葱炒牛肉的小贴士

炒牛肉的时候炒锅底薄的用最小火，锅重底厚保温好的可以开小火炒，余温就可以炒熟，倒入洋葱和调味汁再开火。喜欢辣的可以加辣椒。配菜随意，洋葱青椒蒜台等等

菜谱创建时间：2020-04-20 19:46:29