面包糠炸鸡翅中（辣）

作者： 糖心蛋的糖心

喜欢吃辣的同学 可以在面粉里加辣椒粉呦（记得搅拌均匀哈）

用料

• 鸡翅中 3个
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 180克
• 盐 15克
• 生粉 100克
• 料酒 2汤勺（去腥）
• 花椒 20粒（提香味，可不放）
• 辣椒粉 随你喜好，放不放

面包糠炸鸡翅中（辣）的做法步骤

步骤 1

鸡翅中 正反面划几道口子，然后把 鸡翅中 放进有花椒，料酒，盐的容器，腌制1小时，会更香更入味。

步骤 2

把腌好的鸡翅中 在生粉里均匀的滚一圈。 然后放进在鸡蛋液里翻一下，裹满鸡蛋液。 从鸡蛋液捞出，再在面包糠里翻滚下，充分被面包糠 包裹住。

步骤 3

锅中放油, 小火慢慢炸（划重点：小火），别急。 香脆的鸡翅中可以出锅啦 我上一次做就因为心急火开太大，结果外面糊了，里面还没熟

面包糠炸鸡翅中（辣）的小贴士

必须小火慢慢炸，偶尔翻个面。 火太大容易把外面的面包糠炸黑了，里面不熟还有血丝。

菜谱创建时间：2020-04-20 19:12:04