软欧包

作者： 幸福de小女人18

用料

• 高筋粉250 克
• 盐：3 克
• 白砂糖：15 克
• 水：160 克
• 酵母：6 克
• 黄油：20 克
• 德式烤肠：2 根
• 芥末籽酱：少许
• 蔓越莓奶酪馅
• 奶油奶酪：70 克
• 白砂糖：15 克
• 蔓越莓：适量

软欧包的做法步骤

步骤 1

高筋粉，盐，糖，酵母，水放入和面机，搅拌至拓展状态后，加入黄油，至手套膜

步骤 2

室温发酵至两倍大，取出整理分成四等份，松弛20分钟，

步骤 3

取一块面团整理成长方形，摸芥末籽酱，放入烤肠，包起来，或整理成圆形包入蔓越莓奶酪馅，

步骤 4

二次醒发40分钟，用刀在面包胚上划出喜欢的花纹，撒少许干面粉，烤箱190°烤20分钟，每个品牌烤箱脾气不一样，请大家自行掌握，上色后盖锡纸。

菜谱创建时间：2020-04-20 19:00:12