DIY寿喜锅

作者： 是秋田呐

我把对你的思念写在海角上 寄给那年七号的雨季 有些爱不怕时间太漫长 已经生长在心里

用料

• 肥牛 250克
• 洋葱 1个（大头的哦）
• 酱油 很多勺（最好日式甜酱油）
• 味淋 2勺
• 鸡蛋🥚 2个
• 香菇 8朵
• 茼蒿/菠菜 1把
• 白萝卜 1只
• 豆腐 1块
• 金针菇 1把
• 娃娃菜 1颗（1小颗）

DIY寿喜锅的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净控水 1、洋葱切小块，起锅烧油炒洋葱 2、洋葱变软后加入日式甜酱油+味淋（偷偷告诉你们，贫民窟女孩用的生抽+白砂糖代替的） 3、继续翻炒+肥牛（肥牛也可先不放，最后用餐时涮着吃也🉑） 4、加入过滤水，煮沸10min，这时候，你品，你细品，寿喜锅的香味迸发 5、加入香菇，白萝北，豆腐继续煮10min 6、加入金针菇，茼蒿/菠菜，娃娃菜继续煮5～10min 7、完美❤

步骤 2

事实证明，茼蒿和菠菜版本本田都做了，菠菜的看上去更精致呢～

DIY寿喜锅的小贴士

1.如果用菠菜，记得提前焯水，去除菠菜中的草酸哦，这就是为啥江湖人传菠菜不可与豆腐同食的传说 2.日式酱油+味淋，经过本田的尝试，用生抽+白砂糖也做出来啦，一毛一样呢 3.紫皮洋葱是精髓哦，调味就靠它和大萝北啦

菜谱创建时间：2020-04-20 17:54:48