香辣小龙虾尾

作者： 山猫与肉兔

在饭店吃的香辣小龙虾油大还太辣，本人不是太能吃辣的，再者本人不太喜欢油炸，所以我这款香辣小龙虾尾没有经过油炸，是洗净后直接烧制而成的，可以自己在家放心滴做来吃，美味又健康，下面就让我们动起来............😄

用料

• 小龙虾尾 500g
• 干辣椒 4个
• 花椒 50～80粒
• 啤酒 1听
• 生抽 1汤勺
• 糖 30g
• 料酒 1汤勺
• 圆葱 1个
• 盐少许、姜丝、蒜瓣、白醋一丢丢、香菜少许（不喜欢可忽略）、八角2个。

香辣小龙虾尾的做法步骤

步骤 1

蒜瓣用刀拍一下切碎、姜丝、干辣椒、花椒、八角备用

步骤 2

圆葱切块备用（本人喜欢吃圆葱🧅如果你不喜欢吃圆葱可少放）

步骤 3

小龙虾尾洗净备用

步骤 4

冷锅热油，放入八角、干辣椒、花椒、姜丝、蒜，煸炒少许

步骤 5

煸炒出香味放入圆葱翻炒少许

步骤 6

倒入小龙虾尾继续翻炒，放入少许盐、料酒、一丢丢白醋、糖、

步骤 7

继续翻炒大约1–2分钟（想要再鲜香一点还可放1汤勺的蚝油）

步骤 8

倒入1听啤酒（刚好莫过小龙虾尾）开锅后改小火

步骤 9

放入剩余的圆葱🧅大火收汁

步骤 10

装盘，可以开动了，味道很好呦

香辣小龙虾尾的小贴士

对于我这种喜欢吃辣却吃不了辣的人来说，放4个干辣椒辣度刚刚好😁，喜欢吃辣的朋友，干辣椒可根据自己口味添加.......

菜谱创建时间：2020-04-20 17:50:56