超滑嫩好吃葡式蛋挞

作者： 爱做烘焙的小熊

第一次自己做蛋挞，简直太好吃啦！我从来没有吃过这么好吃的蛋挞！咬一口这个蛋挞，瞬间忘掉KFC蛋挞！！！😉😉😋😋

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 160克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 38~40克
• 蛋挞皮 几个都行

超滑嫩好吃葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

将蛋挞皮解冻，如果觉得都快化了，就可以再冰一下。

步骤 2

准备材料。牛奶、淡奶油，等材料(制作方法上面的用料都写了）

步骤 3

将牛奶、鸡蛋、细砂糖、淡奶油依次倒入碗中(也可以用一个长的带尖嘴的容器装蛋挞液）

步骤 4

用手动打蛋器将材料搅拌在一起(一定要完全搅拌均匀）家里有筛网的一定要过筛，过筛之后蛋挞液就像上图那样。

步骤 5

搅拌均匀后，用勺子将蛋挞液舀入蛋挞皮中(如果用像我这样大勺子，就会舀得快一些）

步骤 6

如果还有剩下的蛋挞液，就找几个加的比较少的蛋挞皮。然后把剩下的蛋挞液舀一点倒进去。

步骤 7

加完蛋挞液后，家里有葡萄干的就将葡萄干洗干净，将水倒掉，然后在每一个蛋挞里放上一点点的葡萄干。

步骤 8

烤箱预热十分钟，两百度，烤箱的旁边不能有东西，特别是塑料，如果在烤箱旁边放塑料，而且烤箱还在烤东西。塑料就会融化，而且还会有毒。

步骤 9

之后我们把没考好的蛋挞放入烤箱。烤箱中下层，两百度，25分钟左右。

步骤 10

蛋挞出炉啦！这是刚刚出炉的蛋挞，还泡泡的，鼓鼓的，等待一下，它就会变成商家卖的蛋挞一样了。

步骤 11

葡式蛋挞，成品图片！！！

步骤 12

奶味十足蛋挞，超滑嫩。

步骤 13

太美味啦！

超滑嫩好吃葡式蛋挞的小贴士

白砂糖可以用炼乳代替，我家没有炼乳，所以是用白砂糖的。有炼乳的，可以给炼乳。 蛋挞液一定要很细腻，鸡蛋夹入碗中的时候也要注意不要把蛋壳弄到碗里了。 蛋挞皮不要融化啦！如果融化了，做出来的蛋挞皮就没那么酥了。

菜谱创建时间：2020-04-20 17:37:11