红烧素鸡（厨房小白也可以很厉害）

作者： 我是珊珊啊

对厨房小白非常友好的菜（别问我为啥知道🤦‍♀️） 口感软软QQ 吸饱汤汁 咬一口超满足 像我这样的豆制品爱好者是无法抗拒的。 我的素鸡是个人超级懒人的方法，不是精致款的哈！

用料

• 素鸡 350g
• 蒜 2瓣
• 八角 1个
• 辣椒 适量

红烧素鸡（厨房小白也可以很厉害）的做法步骤

步骤 1

素鸡切成厚片 厚一点后期炖不容易烂

步骤 2

热锅 多一些油 开始煎（平底锅比较好哈 我这个锅边上素鸡受热不到 同款锅型不然就是少量多次煎 我懒就这样煎了）

步骤 3

大致两面金黄那种最好了（我的后果就是中间比较焦了 ）

步骤 4

两面金黄后 直接倒入差不多三分之二的水 加一勺老抽 一勺生抽 一小勺十三香，一个八角 我丢了一些手边的其他菜剩的洋葱 还放了两个🌶️。中小火炖大概15分钟吧 我觉得不能再多了 我的上次都炖快化了……😭 觉得不够咸可以加一点点盐 我口味淡没加。

步骤 5

然后就好了 一点做做的葱花 开始享用吧。

红烧素鸡（厨房小白也可以很厉害）的小贴士

正规菜谱是煎两面金黄要拿出来 重启锅热油放入蒜头 加水在放素鸡 在炖完成。 我嘛一切就是比较随意一些 我没吃过别人素鸡 但我自己的我自认为很不错 介意勿喷。 说的好像很多人做我菜谱一样 😄 就当自我记录吧📝

菜谱创建时间：2020-04-20 16:52:34