免烤箱！无油无水！无敌柔软的酸奶蜜豆小面包

作者： 莫哂之

用料

• 高筋面粉 200克
• 酸奶 150克
• 糖 20克
• 酵母粉 3克
• 蜜红豆 适量

免烤箱！无油无水！无敌柔软的酸奶蜜豆小面包的做法步骤

步骤 1

准备所需要的食材

步骤 2

酸奶中加入糖 酵母粉

步骤 3

搅拌至融化

步骤 4

然后将酸奶倒入面粉中，揉成光滑的面团

步骤 5

分成均匀的6份，滚圆盖保鲜膜醒面15分钟！建议分成8份，后面煎的时候容易熟！

步骤 6

取一个面团包入蜜红豆，收口捏紧

步骤 7

压成饼状，盖保鲜膜发酵两倍大左右

步骤 8

不粘平底锅小火加热，放入面团最小火煎

步骤 9

过程盖上锅盖，防止水分流失口感变干

步骤 10

煎到两面金黄熟透即可，没熟的话面包口感发黏

步骤 11

成品

步骤 12

无油无水 香甜柔软

免烤箱！无油无水！无敌柔软的酸奶蜜豆小面包的小贴士

1.用不粘平底锅煎的时候一定要最小火，盖上锅盖防止水份蒸发快面包口感过干。 2.酸奶量根据自家面粉吸水性调整，我用的市售箱装的那种。 3.面包口感淡甜，喜欢吃甜的多加点糖。 4.煎面包一定要煎熟，可以做小点容易熟透，不熟口感发黏。

菜谱创建时间：2020-04-20 16:12:47