巨简单的草莓酱

作者： 仙味厨房

草莓季，各地品种的草莓汇聚在菜市场里，看着红红一片真讨喜，买的草莓多了怎么办，想吃面包没有配搭怎么办，当然是做个草莓果酱啦，第一次做之前还幻想草莓酱好复杂，结果搜了几个方子发现，简直不要太简单

用料

• 草莓 500g
• 白糖 100克

巨简单的草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净去蒂，草莓选新鲜的没有腐坏的即可，我这里面有些被我搓的狠了，都破皮了

步骤 2

洗干净的草莓切成小丁

步骤 3

加入白糖搅拌均匀

步骤 4

静置30分钟左右，出水了就可以

步骤 5

倒入砂锅中火烧开，然后转小火慢慢熬，开始还好最后快成酱的时候一定要勤搅拌，千万别糊底

步骤 6

开火熬制

步骤 7

这个样子就差不多好啦，要搅拌哦

步骤 8

准备分装瓶，小瓶子消毒晾干，消毒可以上锅蒸10分钟，也可以加水微波炉叮3分钟

步骤 9

趁热装瓶，放凉了放入冰箱就好啦，是不是超级简单，来吧动手做起来

巨简单的草莓酱的小贴士

1.熬果酱用的糖可以是白砂糖，冰糖，绵白糖等。糖不 能太少，糖对于水果的高渗透可以阻止细菌滋生，是天然防腐剂。 2.熬制果酱以搪瓷，不锈钢锅，铜锅最好。铝锅勉强可 以，最不宜用的是铁锅。 3.果酱的储存：因为是纯天然储藏日期有限；装果酱的瓶子以玻璃瓶最佳。越早食用越好，最多不超过一个月，打开后三五天内一定要吃完。

菜谱创建时间：2020-04-20 15:19:18