【健康甜品】芋泥酸奶杯

作者： 苏小朵_

家门口有一家甜品店，芋泥酸奶是我们几个小伙伴最喜欢的一样。 芋泥的香，酸奶的甜，加上自己喜欢的水果坚果，yummy～

用料

• #主材
• 芋头 半个
• 紫薯 小半个
• 糖（可不加） 10-20克
• 酸奶 250克
• #Topping
• 水果 任意
• 坚果 任意

【健康甜品】芋泥酸奶杯的做法步骤

步骤 1

芋头切丁，紫薯切丁。紫薯可以不要，加了只是为了颜色好看～一点点紫薯就可以了，紫薯太多会抢了芋泥的香味。

步骤 2

芋头丁紫薯丁放进不粘锅里，加入刚没过芋头丁的水，开火煮～大火煮开后转小火，大概10-15分钟就可以了，用筷子戳戳能轻易戳透就熟啦

步骤 3

关火。用刮刀把煮透的芋头丁和紫薯丁压成泥，（喜欢甜的话这一步加糖）视芋泥程度加入牛奶，趁热拌匀，不需要炒成芋泥馅那种程度，而是有点稀泥的状态。（照片看起来有点干，实际是粘锅粘刮刀的湿润状态）

步骤 4

芋泥放至温热，倒入容器，倒入酸奶，放上喜欢的水果&坚果就好啦！

【健康甜品】芋泥酸奶杯的小贴士

1. 芋泥的状态要比较稀一点，不然凉了之后吃起来很干； 2. 酸奶选择稠一点的酸奶，会比较好吃～

菜谱创建时间：2020-04-20 11:11:02