香菇牛肉酱

作者： 碧小玖

家里的仔子们都喜欢吃香菇牛肉酱，于是就开始研究，就开始做了。 用料很简单，做起来也很快捷，买肉的时候让人家把肉给切成丁。

用料

• 香菇 10朵
• 牛肉 3斤
• 蒜末 2头
• 蚝油 一汤勺
• 花椒粉 30g
• 姜粉 30g
• 五香粉 30g
• 洋葱 半个
• 盐 30克
• 十三香 30g
• 小米椒 25个
• 香叶 4片
• 桂皮 1/2块
• 八角 8个
• 花椒 15粒
• 姜片 4片

香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

材料步骤图，我没有拍，做饭真的是很简单。 1、锅中倒入双倍的油把花椒，八角，姜片，放入锅中，炸出香味，捞出。 2、放入蒜末，洋葱段，辣椒段，炒香，加入牛肉，翻炒均匀，加入香菇，继续翻炒。 3、加入其他调味料，继续翻炒。 4、香菇，牛肉炒熟后，在翻炒10分钟，关火，加入白芝麻，花生碎，搅拌均匀，晾凉后装瓶子里，可存放半年。

步骤 2

注意事项：酱不坏要油大，装在罐子了的酱一定要油莫过肉才好。

菜谱创建时间：2020-04-20 08:55:22