懒人版的蛋糕🍰

作者： JuJu2020

用料

• 鸡蛋 6个
• 油 60克
• 糖 60克
• 面粉 95克
• 柠檬汁 6滴
• 牛奶 60克

懒人版的蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

两个无油无水的容器

步骤 2

60克油先到入容器【请忽略油的颜色 我用的是拌沙拉的橄榄油 什么油都可以】

步骤 3

60克牛奶加入油中

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

加入95克面粉【我用的普通面粉】

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

蛋清蛋黄分离 蛋黄直接加入面盆

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

分离好的蛋清

步骤 10

加入柠檬汁

步骤 11

60克的白糖分三次加入蛋清打发

步骤 12

高速打发至倒扣不流动

步骤 13

取1/3打发好的蛋白到入蛋黄糊 翻拌均匀

步骤 14

再将蛋黄糊到入剩下的蛋白中 翻拌

步骤 15

翻拌好的面糊到入模具中【这个份量可以做一个八寸 一个六寸的】

步骤 16

烤箱提前150℃预热十分钟 150℃烘烤30分钟 出炉后倒扣晾凉

步骤 17

不塌陷

步骤 18

六寸

步骤 19

是不是超级简单省事儿 两个盆盆就能搞定

菜谱创建时间：2020-04-20 05:29:03