养阴润燥、益胃生津—沙参玉竹花胶鸡汤或瘦肉汤

Name: 养阴润燥、益胃生津—沙参玉竹花胶鸡汤或瘦肉汤
Ingredients: 适量鸡肉; 适量花胶; 2条沙参; 1块玉竹; 适量莲子; 适量百合; 2颗红枣; 10粒枸杞; 适量龙眼干

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作者：响响菇凉

沙参功效：味甘、微苦，性微寒，有清肺化痰、养阴润燥、益胃生津的功效。这里要说明的是沙参有南沙参和北沙参之分，功效比较接近，但也有所区别。南沙参偏于养阴清热、润肺止咳，适用于温燥咳嗽，常与桑叶、知母、麦冬等配伍。北沙参偏于养阴生津益胃，用于胃阴不足的咽干口渴，胃脘隐痛，嘈杂干呕等，常与太子参、石斛、麦冬等配伍。我用的是北沙参。玉竹功效：味甘，性微寒，具有养阴润燥和生津止渴的功效，适合燥热咳嗽、津伤消渴、阴虚外感者服用。此外，玉竹还有延缓衰老之功。除了处方入药外，平时用来煲汤或煮粥食疗是一个色香味俱全的不错选择。百合功效：养阴润燥、安心养神、补脾健胃的功效。莲子功效：能清热降火，特别是对于心火旺盛的人来说，吃一点莲子能够有效的降心火、清心安神。有很好的放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效的镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。能降低血压。