小泡菜（白萝卜）

作者： 高小发

酸甜脆爽 夏天的绝配 如果可以伺候一份炸鸡🍗 那真的是 此景只应天上有！

用料

• 白萝卜 1大根
• 胡萝卜 1根
• 泡椒 一瓶
• 白醋 400g
• 白糖 400g
• 白开水 500g
• 盐 适量
• 小米辣 2根
• 花椒 十粒

小泡菜（白萝卜）的做法步骤

步骤 1

白萝卜 和胡萝卜 切片 撒盐 沙沙水 约30分钟左右 出水 用量凉水冲洗 攥干

步骤 2

这是泡椒 把凉白开 白醋 糖 小米辣 花椒 泡椒和泡椒水 一起搅匀 凉凉 加适量盐 增低味。 味道是大酸大甜 自己尝一下

步骤 3

把白萝卜泡在里面 冰箱冷藏密封 2天

步骤 4

完美

步骤 5

非常爽脆

小泡菜（白萝卜）的小贴士

泡白萝卜 口感是大酸大甜 不是很咸 所以要尽快食用 不要做太多 如果吃完了 泡菜汤不能继续使用！！！

菜谱创建时间：2020-04-20 00:53:35