拌无骨鸡爪

作者： 路菜菜

用料

• 鸡爪 12只
• 葱，姜，料酒 适量
• 料汁:
• 生抽，老抽，米醋，蒜末，白糖，辣椒油，芥末油，小米辣，姜， 适量
• 香菜 适量

拌无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

锅中加入鸡爪，放入料酒和生姜，葱煮开。撇去浮沫，继续煮10分钟。（开盖煮。）

步骤 2

鸡爪捞放入冷水盆中过晾。沥水后放入袋中，入冰箱冷冻30分钟，这样容易脱骨。

步骤 3

把料汁混合在一起搅拌均匀备用。

步骤 4

给鸡爪去骨。

步骤 5

把去好骨的鸡爪放入料汁中。

步骤 6

加入香菜末拌匀，放入冰箱冷藏6小时入味。

步骤 7

装盘。

菜谱创建时间：2020-04-19 23:01:06