奶香十足的绿豆糕

作者： Miss缘来在这里

外面买的绿豆糕都超级甜很腻，或者都是面粉味一点也不好吃，今天就趁着阴雨天做点清爽绵软香甜的绿豆糕吧～ 几个口味一起操作，超好吃😋

用料

• 去皮绿豆 250克
• 纯牛奶 250克
• 细砂糖 50克
• 麦芽糖 40克
• 黄油 60克

奶香十足的绿豆糕的做法步骤

步骤 1

提前一天将去皮绿豆清洗干净，然后浸泡～

步骤 2

第二天早上冲洗几次，换水，再浸泡一个小时，沥干上蒸锅蒸熟，大概25分钟左右（具体可以根据实际情况调整）熟了就可以

步骤 3

用破壁机或者这种搅拌机+牛奶+部分白糖，充分搅拌～

步骤 4

搅拌后大致是这样，尽量无颗粒～图片有点暗，实物还是很细腻的🤣

步骤 5

起锅下黄油，同时放入绿豆泥，翻炒均匀～

步骤 6

在混合物中加入麦芽糖和剩下的白糖，继续搅拌～

步骤 7

炒啊炒，炒啊炒，中大小火切换，这个步骤切记不能停，要炒到图上的效果～ 把水份尽量炒干，也要注意别焦了🤪

步骤 8

蔓越莓和豆沙泥都切好备用，同时把炒好的绿豆泥分别盛在不同的容器中，如图所示

步骤 9

因为有点烫，所以我用了吹风机吹一下，哈哈哈哈

步骤 10

接着就是把各种味道根据自己的喜好搭配制作啦～ 是不是特别简单😄

步骤 11

放凉后打包放入冰箱～ 啧啧啧，超好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-19 21:47:47