炖猪蹄

作者： 星空下的快乐岛

用料

• 猪蹄 3只
• 花椒 10粒
• 八角 3个
• 葱 1根
• 姜 7片
• 王致和酱豆腐 1.5块
• 胡椒粉 5克
• 山楂干 6片
• 香芹 0.5根
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 白酒 1勺
• 料酒 5勺
• 冰糖 7克
• 生抽 3勺
• 盐 10克

炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

1.买猪蹄，让商家燎毛 2.泡冷水一晚，清洗，刮净 3.焯水，放花椒大料 4.冰糖炒糖色，猪蹄入高压锅，倒入糖色、开水、料酒、白酒、各味调料 5.跳闸后，放盐，再小炖上桌

菜谱创建时间：2020-04-19 20:56:14