迷你刺猬🦔小馒头

作者： 别昔

一群找豆豆的小刺猬🦔(๑• . •๑)

用料

• 中筋粉 200g
• 可可粉 20g
• 泡打粉 3g
• 酵母 2g
• 绵白糖 5g
• 温水 120g左右
• 黑芝麻 适量
• 工具
• 小电子秤 1个
• 小筛子 一个
• 案板 一块
• 剪子 1把
• 刮板 1个
• 小刷子 一个
• 蒸锅 1

迷你刺猬🦔小馒头的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

酵母绵白糖，温水融化，搅拌均匀

步骤 3

中筋粉、可可粉过筛，和泡打粉放在一起，搅拌均匀「泡打粉不能遇水」，加入酵母温水，揉成面团，盖上容器醒20～30min

步骤 4

56g＼个，可以做六个，把面挤，揉成椭圆形，然后凭感觉捏一个小脑袋，按顺序放好，盖上盖子，防干裂

步骤 5

用小剪子剪出刺猬🦔的刺

步骤 6

在脸上，眼睛的位置，刷一点水，沾上黑芝麻「眼睛」

步骤 7

都做好的样子(✪▽✪)然后再用小刷子在它们身上刷一点水，刷完以后盖上盖子，醒发好

步骤 8

……

步骤 9

小电锅加水，在油纸上刷油，把它们放进去，蒸15～20min

步骤 10

成品图「可以洒一些豆豆之类的，装饰一下」

步骤 11

成品图

迷你刺猬🦔小馒头的小贴士

泡打粉加在面里搅拌均匀，酵母绵白糖温水融化 过程中，记得盖上盖子，防干裂 醒发过程中喷水或者刷水 绵白糖是帮助醒发的，喜欢甜食的可以多加一点

菜谱创建时间：2020-04-19 20:03:11